Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café

Thứ Bảy, 25/08/2018, 12:05 GMT+7

Có thể nói, ngoài việc có địa điểm tốt, đội ngũ nhân viên – quản lý chuyên nghiệp , thì thành công của quán cafe được quyết định trong khâu thiết kế nội thất cafe để tạo nên sự khác biệt cho quán. Khác biệt được tạo ra từ thiết kế không gian nội thất riêng: Cách bày trí nội thất quán cafe hợp lý, đồ vật trang trí ấn tượng và có phong cách… luôn là điều phải có cho một quán cafe đẹp, quán cafe hoàn hảo. Sau đây là những điều bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cafe.

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café

Xác định phong cách mà quán café muốn đi theo để từ đó có cách thiết kế sao cho phù hợp và làm nổi bật lên cái “gu” của chủ đầu tư. Nếu phân loại tạm thời có thể chia quán cafe làm các loại sau:

+ Café cá tính: Mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoát khỏi không gian bên ngoài, không gian mang đậm tính độc và lạ. Đối tượng chủ yếu hướng tới là giới trẻ.

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café(1)


+ Café sân vườn: Khung cảnh thiên nhiên thoáng mát với diện tích rộng, cách bố trí thiên về sự hòa hợp với thiên nhiên cây cỏ, phù hợp cho mọi đối tượng đặc biệt là nhóm gia đình có trẻ nhỏ.

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café(2)

+ Café “take away”: Nôm na là dạng quán café phục vụ nhanh, có đóng gói để mang đi, đáp ứng nhu cầu của giới sinh viên, nhân viên văn phòng, những người bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức một ly café trên đường đến nơi làm việc.

+ Café thưởng thức: Là nơi chỉ dành để chuyên thưởng thức café, dành cho những người “sành miệng”.Ngoài ra có thể kể đến những loại quan ca fe kết hợp với các dạng giải trí khác như café ca nhạc, café wifi, café truyền hình cáp…

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café(3)



>> Đừng bỏ lỡ: Mẫu thiết kế quán cafe đơn giản tuyệt đẹp

– Thiết kế café quán cần chú ý đến việc phân chia không gian ngồi của khách ra làm nhiều khu vực, có không gian dành cho VIP ( nếu là quán coffee lớn và sang trọng), cho lứa đôi, cho nhóm ít người và nhóm đông người.

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café(4)


– Vì nhu cầu đến quán café chủ yếu là thư giãn nên không gian cần bố trí sao cho thông thoáng, rộng rãi.

– Thiết kế lối đi lại và các trục giao thông trong quán phải đảm bảo sự thuận tiện cho cả nhân viên và khách hàng khi di chuyển.

– Kích thước và khả năng sắp xếp của khu bàn ghế, không gian bếp, kho dự trữ. Thông thường cần khoảng 40-60% diện tích cho khu bàn ghế, 30% cho bếp và khu vực lân cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và bãi giữ xe.

– Thiết kế ánh sáng hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo, tạo điểm nhấn về ánh sáng, tạo thị giác thoải mái, ấm cúng nhưng không buồn tẻ.

– Thiết kế, bố trí âm thanh của quán cafe phải đảm bảo các khu vực đều có cùng chất lượng như nhau, không quá to hoặc quá nhỏ.

Một số điểm cần lưu ý khi thiết kế quán café(5)

– Thiết kế màu sắc trong quán café cần làm bật lên phong cách mà quán đang hướng tới để từ đó mà việc thiết kế cũng như màu sắc của đồ vật nội thất trong quán cũng đồng nhất với nhau.

– Vật liệu trong quán café thì vô cùng đa dạng và phong phú, tùy vào phong cách của quán, “gu” của khách hàng mà vật liệu được sử dụng sao cho phù hợp.

– Nếu quán café trong không gian kín thì cần chú ý đến việc thiết kế hệ thống làm lạnh, còn nếu là quán café có không gian mở thì chú ý đến việc lưu thông gió tự nhiên, tránh nắng, bụi…

Những điều cần tránh khi thiết kế quán café:

– Tránh thiết kế khu vực pha chế quá cách xa với khu vực bếp và kho, rất bất tiện cho việc di chuyển của nhân viên và phục vụ khách hàng.

– Khu vực khách ngồi trong quán cafe tránh đặt cạnh WC.

-Tránh bố trí bàn ghế quá dày đặt tạo cảm giác ngột ngạt cho khách hàng.

Xem thêm: Những điểm cần lưu ý khi thiết kế cafe phong cách industry

Tags: thiết kế quán cafe, lưu ý khi thiết kế quán cafe, thiết kế quán cafe đẹp
TranThachCao.org / Kinh nghiệm nên biết
No avatar
Đăng bởi ngocdiep
Tham gia 25/08/2018
Cấp độ Administrator
Bài viết 3/3
Tags: thiết kế quán cafe, lưu ý khi thiết kế quán cafe, thiết kế quán cafe đẹp
TranThachCao.org / Kinh nghiệm nên biết